HEM UZUN HEM DE İYİ YAŞAMAK Yüz yaşını geçmiş yetmiş bin kişinin yaşadığı Japonya'da, uzun ömür sürmek sıradan bir şey. Gazeteci Junko Takahashi, yüz yıl, hatta daha da uzun yaşamış olanların hikâyelerini merak edip onlarla görüştü, asırlık çınarların sırlarını öğrendi ve hepsini bu kitapta topladı. Sağlıklı kalmak için neler yapıyorlar? Beslenmede nelere dikkat ediyorlar? Egzersizle araları nasıl? Ne gibi işlerle uğraşıyorlar? Ortak karakter özellikleri var mı? Hayatta karşılaştıkları güçlüklerle nasıl

60'larında 30'unda gibi genç ve sağlıklı Japonlar neden uzun yaşar? Bir asırlık ömrü geride bıraktıktan sonra bile sağlıklı bir hayat sürebilen Japonların sırrı ne? Aslında bu sır Japonların binlerce yıllık beslenme geleneğine dayanıyor. Bu gelenek çok sade ve basit: Yemek yemek için karnının guruldamasını bekle! Günde tek öğün tüket! Neden mi? Çünkü araştırmalar da gösteriyor ki açlık halinde aktive olan sirtuin geni hücreleri yeniliyor, adeta bedene gençlik aşısı yapıyor. Japonya'nın en popüler hekimle