MEYVELER ASLINDA SUDAN DAHA ÇOK GÜNEŞI SEVER. GÜÇLÜ AROMALARINI HEP DAHA SICAK IKLIMLERDE BULURLAR. Kolomb, 1492 yılında Amerika'ya gittiğinde kıtadaki domates, biber, patateslerden henüz Asya ve Avrupa’nın haberi yoktu. Anadolu’ya bu sebzelerin geliş tarihleri de çok eski değil. Peki bu çok uzak olmayan geçmişte mutfağımızda neler vardı? Nihat Özdal, çocukluğunun geçtiği Fırat Nehri kıyısındaki meyve bahçelerinden, babaannesi Dünyazad’ın yaptığı meyveli yemeklerden yola çıkarak bugün halen Anadolu’da y

Önce Oyuncak Bebeğin Güzel Gri-Yeşil Cam Gözleri Hareket Etmeye Başladı. Gözleri Ağır Ağır Kaydı Ve Nihayet Bakışları Triss'in Yüzüne Dikildi. Sonra Minik Ağız Hareket Etti. Açılıp Konuşmaya Başladı... Sen Kim Olduğunu Sanıyorsun ? Bu Benim Ailem. Triss kazadan sonra uyandığında, bir şeylerin yanlış olduğunu biliyordu - hiç de kendisinde değil gibiydi. Açlığı bir türlü geçmiyor, karnı doymuyordu; saçında yapraklarla uyanıyordu ve gözyaşları örümcek ağı gibiydi... Çok geçmeden Triss başına gelenlerin

Anadolu üç yanı denizlerle çev rili bir su coğrafyası, dağların yükselişinde çatlağı genişleten ve derinleştiren nehirler ve göller de bu tanıma dahil. Dalış tarihi biraz avcı toplayıcılarla bu deniz, göl ve nehirlerde başlıyor, Göbeklitepe ve Karahantepe'yi kuranlar bu konuda da maharetliydiler. Yine tarihin ilk aletli dalışı bu coğrafyada Asurlu savaşçıların koyun/keçi postlarını dalış tüpü niyetine kullanmasıyla başlıyor. Sualtındaki Hafıza tarihinde büyük medeniyetlere ev sahipliği yapan Fırat