Son yılların en popüler mesleği Aşçılık! Uluslararası çalışma alanı en geniş mesleklerden biri olan aşçılığı, yurtdışında başarıyla yapabilmek için İngilizce olmazsa olmaz bir gereklilik. Aşçılığı meslek edinenler için ise Günlük İngilizce'nin üzerine Mesleki İngilizce bilgisi eklemek zorunlu. Kendine has jargonu olan Aşçılık, Mesleki İngilizce öğreniminde de özel bir içerik gerektiriyor. Literatürdeki bu büyük boşluğu gideren English for Gastronomy Students and Professional Chefs - Student's Book, tüm

Eğer bu kitap size bir restoran açmanın sanıldığı kadar kolay olmadığını hissettirebilecek ve kararlarınızı sorgulatabilecekse, amacına ulaşmış olacaktır. Restoran işine giriyorsanız, siz ar- kadaşlarınıza içki ısmarlarken, başkalarının işi sizin için yürüteceği fikrini aklınızdan çıkarın. Yaptığınız yatırımın en ücra köşelerine kadar içine girip, gözlerinizi dört açmalı ve gerçekçi beklentiler içinde olmalısınız. Zayıf noktalarınızı iyi tanımlayıp, onları güçlendirmek için ya- pabileceklerinizi gözden geçi