Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek için çaba gösteren pek çok insan, aynı zamanda şu sorulara da cevap arar: Bitkisel beslenmenin sağlık üzerindeki gerçek etkisi nedir? Protein konusu bir sorun mudur, değil midir? Nasıl vegan yemek hazırlayabilirim? Dışarıda yemek zorunda kaldığımda en iyi tercihler nelerdir? Kilo vermek, kolesterol seviyelerini düşürmek, diyabetle mücadele etmek ya da atletik performansı yükseltmek amacıyla vegan seçeneklere gösterilen ilgi gün geçtikçe artıyor. Vegan Olma Re

Elinizdeki bir bardak süt hafızanızı etkileyebilir. Alüminyumdan yapılmış o teneke kutu Alzheimer riskinizi artırabilir. Peki ya mutfağınızda bekleyen muz, beyninizi güçlendirecek besin olabilir mi? Herkes iyi beslenmenin genel sağlığı desteklediğini bilir ama çok az insan bazı besinlerin -güç besinlerinin- beyni koruyup işlevini en üst düzeye çıkarabileceğinin ve hatta Alzheimer riskini çarpıcı ölçüde azaltabileceğinin farkındadır. New York Times çok satan yazarı, tıp araştırmacısı ve sağlık savunucusu Dr