Türk Mutfağında Keçiboynuzundan Üretilen GıdalarLezzet Yolculuğuna Hoş geldiniz.Keçiboynuzu (carob tree) ağacının tarihinden yola çıkarak üretimine, dünyadaki konumuna, sevkiyat ve analiz işlemlerine, ağaç hakkındaki rivayetlere kadar her şey bu kitapta siz değerli okuyucular ile buluşuyor.Alİ Can Kahyaoğlu