Mümin Ertürk, Adana iktisadi ve Ticari ilimler Akademisi İşletme Bölümünü bitirdi. Finansman Bilim Dalında Doktorasını, Yönetim ve Organizasyon Ana Bilim Dalında Doçentlik ve Profesörlük çalışmalarını tamamladı. Fransa - Bordeaux Üniversitesinde Post Doktora çalışmaları yaptı (1977-78). Adana Atatürk Gençlik Sarayı Müdürlüğü, Erciyes Üniversitesi Nevşe-hir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu Müdürlüğü, Erciyes Üniversitesi Genel Sekreterliği, Erciyes Üniversitesi Yozgat İİBF Dekanlığı, Ahmet Yesevi Uluslararası Türk-Kazak Üniversitesi Rektör Danışmanlığı (Kazakistan-Türkistan), Mütevelli Heyet Başkan Danışmanlığı, İnteraktif İşletme Yüksek lisans Programı ve Uzaktan Eğitim Yöneticiliği, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Rektör Danışmanlığı, Uluslararası Türk-Kırgız Manas üniversitesi İşletme Bölüm Başkanlığı, Sosyal Bil. Enstitüsü Müdür Yrd.lığı, İ.İ.B.F Dekan Vekilliği, Senato üyeliği (Bişkek), Beykent Üniversitesi İİBF İşletme Bölüm Başkanlığı, Uzaktan Eğitim Koordinatörlüğü ve Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü, İstanbul Arel Üniversitesi İşletme Bölüm Başkanlığı, Sosyal Bilimler Enstitüsü Müdürlüğü ve Uzaktan Eğitim Merkezi Müdürlüğü, İstanbul Esenyurt Üniversitesi Üniversitelerarası Kurul Üyeliği (2014-2017), İşletme ve Yönetimi Bilimleri Fakültesi Dekanlığı, Sosyal Bilimler Enstitüsü Müdürlüğü, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürlüğü, Uzaktan Eğitim Müdürlüğü, Fen Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcılığı görevlerinde bulundu. 2017-2018 Eğtim öğretim yılından itibaren akademik çalışmalarını İstanbul Altınbaş Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi'nde sürdürmektedir. Evli ve bir çocuk babası, iki de torun sahibi olan Mümin Ertürk Fransızca, Rusça, İngilizce, Kazakça ve Kırgızca dillerini bilmektedir. Çok sayıda yayını bulunmaktadır.